天天速读：阳澄湖大闸蟹正确煮法_阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好
2023-04-12 05:02:46
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(资料图片仅供参考)
1、美味的阳澄湖大闸蟹出现在9月至11月。九月阳澄湖统一开放，像蟹宫、秋水这样的养殖区也不例外。只要在阳澄湖，都要按照统一的开湖日期开始捕鱼。10月吃母蟹，11月吃公蟹。阳澄湖大闸蟹9月上市，10月和11月最好吃。
2、据中国农村之声《三农中国》报道，目前，个别品种的大闸蟹已经上市。再过不到一个月，著名的阳澄湖大闸蟹也要上桌了。
3、商贩：现在价格不高，母蟹35到36元，公蟹不到30元。水域好，生态保护好的螃蟹，味道不一样，价格也不一样。现在苏南的没上市，苏北兴化的前期上市了，质量不错。
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